Beschreibung: Die Erdmandel, auch bekannt als Tigernuss oder im botanischen Sinne Cyperus esculentus, ist eine unscheinbare, aber bemerkenswerte Knolle mit einer langen Geschichte. Bereits im alten Ägypten wurde sie geschätzt – nicht nur als Nahrung, sondern auch wegen ihrer heilenden und stärkenden Eigenschaften.
Die Erdmandel, auch bekannt als Tigernuss oder im botanischen Sinne Cyperus esculentus, ist eine unscheinbare, aber bemerkenswerte Knolle mit einer langen Geschichte. Bereits im alten Ägypten wurde sie geschätzt – nicht nur als Nahrung, sondern auch wegen ihrer heilenden und stärkenden Eigenschaften.