Beschreibung: Der Erdbeerspinat (Blitum capitatum), auch Beerspinat genannt, ist ein schnellwüchsiges, einjähriges Blattgemüse aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Die Pflanze liefert essbare, spinatähnliche Blätter und dekorative, rot leuchtende Früchte, die an kleine Erdbeeren erinnern, aber eher neutral bis erdig schmecken.
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Wichtige Merkmale & Nutzung:
Geschmack/Nutzung: Die Blätter können wie Spinat oder Salat zubereitet werden. Die Früchte sind essbar, eignen sich aber eher als dekorative Zutat in Salaten oder Desserts.
Wuchs: Wird etwa
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hoch, krautig und aufrecht.
Pflege: Anspruchslos, robust und sonnenliebend, ideal für das Gemüsebeet oder den Kübel.
Nährwerte: Reich an Vitamin C, Eisen und Kalzium.
Ernte: Die Blätter können laufend geerntet werden, während die Früchte im Hochsommer (ab Juli/August) reifen.
Der Erdbeerspinat (Blitum capitatum), auch Beerspinat genannt, ist ein schnellwüchsiges, einjähriges Blattgemüse aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Die Pflanze liefert essbare, spinatähnliche Blätter und dekorative, rot leuchtende Früchte, die an kleine Erdbeeren erinnern, aber eher neutral bis erdig schmecken. Wikipedia Wikipedia +4 Wichtige Merkmale & Nutzung: Geschmack/Nutzung: Die Blätter können wie Spinat oder Salat zubereitet werden. Die Früchte sind essbar, eignen sich aber eher als dekorative Zutat in Salaten oder Desserts. Wuchs: Wird etwa 2 0 − 6 0 c m hoch, krautig und aufrecht. Pflege: Anspruchslos, robust und sonnenliebend, ideal für das Gemüsebeet oder den Kübel. Nährwerte: Reich an Vitamin C, Eisen und Kalzium. Ernte: Die Blätter können laufend geerntet werden, während die Früchte im Hochsommer (ab Juli/August) reifen.