Auberginen: Afrikanische Aubergine

Afrikanische Aubergine

Beschreibung:
Red Ruffled African Eggplant – Solanum gilo Perfekt zum Grillen, Braten, Füllen, Backen und Einlegen. In der asiatischen Küche bekannt und für Pfannengerichte verwendet. Sie ist nicht bitter, es sei denn, man lässt sie bis zum roten Reifestadium reifen. Grün gepflückt und wie jede andere Aubergine zubereitet. Sie sind ungewöhnlich, attraktiv und sehr schmackhaft. Ausgiebig in asiatischen Gerichten und der vietnamesischen Küche verwendet.
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