Beschreibung: Permaculture : Onagre jaune : Jolie fleur de couleur jaune citron au port érigé qui se naturalise facilement. Ses fleurs très parfumées s'ouvrent le soir, d'où son nom primevère du soir. Sa racine au goût sucré, se consomme cuite comme des salsifis ou panais, ce qui a donné à la plante un nom supplémentaire : "jambon des jardiniers". Les feuilles – jeunes de préférence – se mangent cuites comme des épinards ou crues en salade. Les fleurs décorent les salades et leur nectar ajoute une note sucrée. L'huile extraite de ses graines est utilisée en dermatologie et en médecine.
Permaculture : Onagre jaune : Jolie fleur de couleur jaune citron au port érigé qui se naturalise facilement. Ses fleurs très parfumées s'ouvrent le soir, d'où son nom primevère du soir. Sa racine au goût sucré, se consomme cuite comme des salsifis ou panais, ce qui a donné à la plante un nom supplémentaire : "jambon des jardiniers". Les feuilles – jeunes de préférence – se mangent cuites comme des épinards ou crues en salade. Les fleurs décorent les salades et leur nectar ajoute une note sucrée. L'huile extraite de ses graines est utilisée en dermatologie et en médecine.