Shishito, Peperoni

Beschreibung:
oder „Löwenkopf“-Chili , Japan , Schärfegrad (1-10): 1- 4, Wort „Shishito“ setzt sich aus dem japanischen shishi (Löwe) und tōgarashi (Chili) zusammen, da die Enden der Früchte mit etwas Phantasie an einen Löwenkopf erinnern. Chilis wurden übrigens von den Portugiesen ins Land gebracht, eine der wenigen Nationen, mit denen Japan früher eingeschränkt Handel trieb. Sorte ist das japanische Pendant zur berühmten Piementos de Padron. Hauptsächlich werden die Schoten in Öl herausgebraten (Löcher pieksen nicht vergessen!) und mit grobem Meersalz gewürzt – ein himmlischer Geschmack, auch als Tempura (im Teigmantel frittiert) und für Yakitori (Grillspießchen), roh einen leicht zitronigen Geschmack mit zarten grasigen Noten, trägt Unmengen an Früchten und ist leicht zu kultivieren, perfekte Anfängersorte, Reifezeit: 80 Tage, Wuchshöhe: 60 cm, Die Shishito-Früchte werden etwa 8 bis 10 cm lang, mit einem Durchmesser um die 20 mm. Nach einer langen Grünphase reifen sie zu einem besonders leuchtenden Rot ab, im Garten, auf dem Balkon oder Gewächshaus anbauen, auch im Freiland in Kübeln, ein oder zwei Bambusstäbe als Stützen