Chili: Beni Highland

Beni Highland

Beschreibung:
Beni Highlands – Steckbrief

Art:

* Capsicum baccatum

Herkunft:

* Bolivien (Region Beni bzw. Hochland)

Schärfe:

* 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️☆☆☆☆
* Etwa 30.000–60.000 Scoville (SHU), je nach Anbaubedingungen

Frucht:

* 4–7 cm lang
* Gelb bis goldgelb abreifend
* Schlank bis tropfenförmig mit kleiner Spitze
* Dünne Fruchtwand

Geschmack:

* Fruchtig
* Leicht süßlich
* Weniger zitronig als Lemon Drop
* Angenehme Baccatum-Note

Pflanze:

* 80–150 cm hoch
* Sehr kräftiger Wuchs
* Stark verzweigt
* Sehr ertragreich

Blüten:

* Weiß mit gelb-grünen Flecken an der Basis der Blütenblätter (typisch für Capsicum baccatum)
* Häufig mehrere Blüten pro Knoten

Reifezeit:

* Etwa 90–110 Tage nach Fruchtansatz
* In Mitteleuropa oft bis in den Herbst hinein
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