Jalapeno Purple

Beschreibung:
Name: Jalapeño Purple
Botanischer Name: Capsicum annuum
Art: Paprikagewächs (Solanaceae)
Schärfe: 🌶️🌶️ (ca. 2.500–8.000 Scoville)
Herkunft: Züchtung der klassischen Jalapeño

Merkmale

* Fruchtform: Dickfleischig, kegelförmig mit stumpfer Spitze
* Fruchtlänge: 5–8 cm
* Fruchtfarbe: Reift von Grün über Dunkelviolett bis Rot
* Geschmack: Fruchtig, leicht süßlich mit dem typisch würzigen Jalapeño-Aroma

Pflanze

* Wuchshöhe: 60–90 cm
* Wuchsform: Kompakt, buschig und standfest
* Blüten: Weiß
* Standort: Sonnig, warm und windgeschützt
* Erntezeit: Juli bis Oktober

Anbau

* Aussaat: Januar bis März
* Keimtemperatur: 24–28 °C
* Keimdauer: 7–21 Tage
* Pflanzabstand: 40–50 cm
* Boden: Locker, humusreich und gut durchlässig
* Bewässerung: Gleichmäßig feucht halten, Staunässe vermeiden

Verwendung

* Frisch in Salaten, Burgern und Nachos
* Gefüllt (z. B. als „Poppers“)
* Zum Grillen oder Einlegen
* Für Salsas und Chutneys

Besonderheiten

* Die tiefvioletten Früchte und Stängel entstehen durch einen hohen Anthocyangehalt und machen die Pflanze zu einem dekorativen Blickfang.
* Die Früchte können in jedem Reifestadium geerntet werden – violett für eine besondere Optik oder rot für ein volleres Aroma.
* Gut für den Anbau im Topf oder Kübel geeignet und meist sehr ertragreich.

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