Pac Choi-chin.Senfkohl

Beschreibung:
Ist Pak Choi gesund? Der kalorien- und fettarme Kohl eignet sich wunderbar für die figurbewusste Ernährung und leistet als Quelle für Vitamin C einen wertvollen Beitrag für die körpereigene Abwehr. Letztere wird auch durch das enthaltene Beta-Carotin unterstützt. Das wirkungsvolle Antioxidans kann nämlich nicht nur freie Radikale in Schach halten, sondern wird von unserem Körper zur Herstellung von Vitamin A verwendet, und das stärkt nicht nur unser Immunsystem, sondern ist auch für die Gesundheit unserer Augen, Fortpflanzungsorgane sowie der Haut und Schleimhäute wichtig. Erwähnenswert ist auch die gelungene Mischung an B‑Vitaminen, mit der uns Pak Choi versorgt und so unseren Energiestoffwechsel unterstützt. Darüber hinaus enthält das aromatische Kohlgemüse Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium und Phosphor, die unseren Muskeln, Knochen und Zähnen guttun. Mit 144 mg Kalium pro 100 g Gemüse leistet Pak Choi zudem einen Beitrag zur Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Haushalts und zur Blutdruckregulation.Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung mit viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, gesunden Ölen und magerem Fleisch und Fisch ist Pak Choi ein wertvolles und gesundes Lebensmittel. Pak Choi gehört zu den Kohlgewächsen und wird besonders oft in der asiatischen Küche verwendet. Aufgrund seines Aussehens wird er oftmals mit dem heimischen Mangold verwechselt. Der knackig-zarte Kohl ist ein naher Verwandter des Chinakohls und hat einen milden und leicht senfigen Eigengeschmack.