Fritz Ackermann

Beschreibung:
FT rosa rot Fleischtomate hoch spät gekerbt flachrund Bei der Sorte Fritz Ackermann handelt es sich um eine seltene, nur wenig bekannte Fleischtomate. Über die Herkunft ist leider nicht viel bekannt. In Amerika wird sie übereinstimmend als alte deutsche Tomatensorte beschrieben. Vielleicht war ja Fritz Ackermann der Züchter oder derjenige, der seine geliebte Familiensorte über Jahre angebaut und erhalten hat. In den USA wurde Fritz Ackermann von Dr. Carolyn Male aus Latham (NY) im Seed Savers 1992 Yearbook vorgestellt und eingeführt. Die Stabtomate Fritz Ackermann produziert mittelgroße rosarote Fleischtomaten. Die Pflanzen haben dichtes Laub, einen kräftigen Wuchs und werden um die 2 Meter hoch. Ob die Blattform normal- oder kartoffelblättrig ist, darüber hat man in der Vergangenheit viel diskutiert. Die Wahrheit liegt wohl irgendwo dazwischen und wird als seltenes leicht gezacktes Kartoffelblatt beschrieben. Pro Rispe wachsen 3 bis 6 Früchte. Von der Befruchtung bis zur Erntereife benötigt die späte Sorte etwa 75 Tage. Im Schnitt werden die Tomaten 7 bis 12 cm groß und bis zu 500 g schwer. Gelegentlich sind auch noch größere Exemplare möglich. Die Früchte sind etwas unterschiedlich geformt, meist aber flachrund und vom Stielansatz ausgehend mehr oder weniger stark gerippt. Im saftigen, zart schmelzenden Fruchtfleisch verbergen sich mehrere Fruchtkammern, aber nur wenige Samen. Die Tomaten haben eine dünne, weiche Haut und platzen deshalb gerne mal zwischen dem Stielansatz und den Schultern auf. Die Wunden verheilen aber meist schnell von selbst, ohne dass die Früchte Schaden nehmen. Der Geschmack ist einfach nur köstlich. Ein wunderbares altmodisches Tomatenaroma, fruchtig, süß mit einer dezenten leichten Säure.