Beschreibung: Die lange Zucchini, im Dialekt cucuzza lonca oder longa, ist auch als Schlangenzucchini aus Sizilien oder sizilianischer Zucchino bekannt.
Sie ist hellgrün und mit feinem Haar bedeckt.
Sie ist ab Mai erhältlich und wird zur Zubereitung der typischen Sommer-Zucchinisuppe oder langen Zucchini als Minestrina verwendet.
Beim Anbau darauf achten, dass sie nicht zu reif ist, denn sonst ist sie voller Kerne, schwammig und zäh.
Die Blätter und Triebe der Pflanzen der langen Zucchini heißen tenerumi und werden ebenfalls geerntet und gegessen, gekocht oder als Suppe.
Die lange Zucchini, im Dialekt cucuzza lonca oder longa, ist auch als Schlangenzucchini aus Sizilien oder sizilianischer Zucchino bekannt.
Sie ist hellgrün und mit feinem Haar bedeckt.
Sie ist ab Mai erhältlich und wird zur Zubereitung der typischen Sommer-Zucchinisuppe oder langen Zucchini als Minestrina verwendet.
Beim Anbau darauf achten, dass sie nicht zu reif ist, denn sonst ist sie voller Kerne, schwammig und zäh.
Die Blätter und Triebe der Pflanzen der langen Zucchini heißen tenerumi und werden ebenfalls geerntet und gegessen, gekocht oder als Suppe.