Hokkaido - Der Mercedes unter den Kürbissen. Intensiv nussiges Aroma, das stark an Esskastanien (Maronen) erinnert. Man muss ihn nicht schälen.
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Mindestbestellwert 10 Euro!
Ich bin Marion und baue mein Essen selber an. Ich lebe seit 2018 in Ungarn auf einem Permakulturhof 🏡🎋🌳🌸 Ich probiere jedes Jahr etwas Neues aus. Was gut ist und viel Ernte bringt, darf bleiben 😊 🍉🥬🌶🥒
Ich versende per Brief so günstig wie möglich. Innerhalb Europas sind es 4,20 Euro. In Ungarn 2,00 Euro.
Pro Sorte (mindestens 10 Samen) bei kleinen Samen sind es Portionen, 2 Euro je Sorte.
Mindestbestellwert 10 Euro
Ich tausche auch gerne. Ich suche immer exotische Früchte und Gemüse, auch winterharte Blumenstauden und Aussergewöhnliches. Ich habe einen großen Garten, da kann noch allerhand Schönes rein 💐 🥭🍌🥗
Liebe Grüsse aus Örtilos sendet Marion 🥀🍉😊
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🎃🎃🎃 Der Hokkaido (Cucurbita max.) ist der mit Abstand beliebteste Speisekürbis in unseren Küchen. Seine Popularität verdankt er vor allem einer genialen Eigenschaft: Man muss ihn vor der Zubereitung nicht schälen, da seine Schale beim Kochen oder Backen komplett weich und essbar wird.
📐 Aussehen und Geschmack
* Form und Farbe: Er ist rund bis leicht zwiebelförmig, wiegt meist zwischen 1 und 2 Kilogramm (die perfekte Haushaltsgröße) und leuchtet kräftig orange-rot.
* Geschmack: Sein Fruchtfleisch ist sehr dicht, faserarm und schmeckt angenehm süßlich mit einem intensiv nussigen Aroma, das stark an Esskastanien (Maronen) erinnert.
🍽️ Verwendung in der Küche
* Der Allrounder: Ob als cremige Kürbissuppe, Spalten aus dem Ofen, Püree, im Curry, geraspelt im Kuchen oder sogar roh im Salat – der Hokkaido funktioniert in fast jedem Gericht.
* Wenig Aufwand: Du musst den Kürbis lediglich gründlich waschen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschneiden und kannst ihn danach direkt in Würfel oder Spalten schneiden.
🌱 Anbau im eigenen Garten
* Zeitplan: Die Vorzucht auf der Fensterbank beginnt ab Mitte April, ins Freiland darf er erst nach den Eisheiligen ab Mitte Mai. Eine Direktsaat im Mai ist ebenfalls möglich.
* Platz und Pflege: Wie alle Kürbisse ist er ein Starkzehrer, benötigt viel Kompost/Dünger und reichlich Wasser. Plane pro Pflanze mindestens 2 bis 3 Quadratmeter Platz ein, da er stark rankt.
* Ernte und Lagerung: Geerntet wird im September oder Oktober vor dem ersten Frost. Wenn der Stiel verholzt und korkig ist, ist der Kürbis reif. An einem kühlen, trockenen Ort hält er sich problemlos mehrere Monate.