Mangold bunt - Altes Gemüse, winterhart und rund ums Jahr erntbar
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Mookait26 hat ingesamt 109 Angebote und kommt aus Ungarn👉 Die aktuelle Saatgutliste 💚 https://sites.google.com/view/saatgutpermakultur/saatgutliste
Mindestbestellwert 10 Euro!
Ich bin Marion und baue mein Essen selber an. Ich lebe seit 2018 in Ungarn auf einem Permakulturhof 🏡🎋🌳🌸 Ich probiere jedes Jahr etwas Neues aus. Was gut ist und viel Ernte bringt, darf bleiben 😊 🍉🥬🌶🥒
Ich versende per Brief so günstig wie möglich. Innerhalb Europas sind es 4,20 Euro. In Ungarn 2,00 Euro.
Pro Sorte (mindestens 10 Samen) bei kleinen Samen sind es Portionen, 2 Euro je Sorte.
Mindestbestellwert 10 Euro
Ich tausche auch gerne. Ich suche immer exotische Früchte und Gemüse, auch winterharte Blumenstauden und Aussergewöhnliches. Ich habe einen großen Garten, da kann noch allerhand Schönes rein 💐 🥭🍌🥗
Liebe Grüsse aus Örtilos sendet Marion 🥀🍉😊
Mindestbestellwert 10 Euro!
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Pro Sorte (mindestens 10 Samen) bei kleinen Samen sind es Portionen, 2 Euro je Sorte.
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🥬🧡❤️ Bunter Mangold (auch bekannt als Regenbogen-Mangold) ist eine farbenfrohe Kulturform des Stielmangolds (Beta vulgaris subsp. vulgaris). Im Gegensatz zu klassischem grünen oder weißen Mangold besticht er durch seine leuchtend roten, gelben, orangen, rosa oder violetten Stiele und Adern, was ihn zu einem optischen Highlight im Gemüsebett und auf dem Teller macht. 😍👍
Mangold gilt als unkompliziertes, robustes Anfängergemüse, das deutlich pflegeleichter ist als Spinat, da es im Sommer nicht so schnell in die Blüte schießt.
• Standort & Boden: Sonnig bis halbschattig. Der Boden sollte nährstoffreich, humos und gleichmäßig feucht sein.
• Aussaat: Direkt ins Freiland oder Hochbeet ab April bis Juli. Eine Vorkultur auf der Fensterbank ist bereits ab März möglich.
• Winterhärte: Bunter Mangold ist zweijährig und verträgt leichte Fröste. In milden Wintern oder mit etwas Schutz (Vlies) kann er bis in das nächste Frühjahr hinein überwintern und liefert im zeitigen Frühjahr eine erneute Ernte, bevor er im Sommer blüht.
Ernte & Verwendung in der Küche
• Erntemethode: Ernten Sie Mangold immer von außen nach innen. Brechen oder schneiden Sie die äußeren Stile knapp über dem Boden ab. Das Herz der Pflanze muss stehen bleiben, dann wächst kontinuierlich frisches Gemüse nach.
• Küche: Die Blätter lassen sich wie Spinat zubereiten (dünsten, blanchieren, für Aufläufe oder Smoothies). Die dickeren, bunten Stiele haben eine längere Garzeit; sie schmecken fantastisch in etwas Butter oder Olivenöl angedünstet, behalten dabei ihre tolle Farbe und haben ein leicht nussiges, erdiges Aroma.